Gli evaporatori serie OV sono generatori di vapore di tipo indiretto: utilizzano una sorgente termica (olio diatermico) diversa dal fuoco e per questo motivo sono esonerati dalla conduzione patentata.

Sono sempre abbinati ad un riscaldatore d’olio diatermico che fornisce il calore necessario al funzionamento. La qualità del vapore è migliore rispetto ai generatori tradizionali in quanto non c’è una evaporazione violenta, ma graduale e costante che evita trascinamenti d’acqua. Il serpentino del fluido primario (olio diatermico) è del tipo a quattro passaggi, con tubi saldati alle piastre dell’evaporatore e testate di distribuzione dell’olio; questa geometria consente una più agevole ispezione e manutenzione del fascio tubiero rispetto agli evaporatori con fascio tubiero ad “U” estraibile. L’isolamento termico del serbatoio è ottenuto tramite l’applicazione di un materassino di lana minerale ad alto potere coibente protetto da eleganti pannelli in alluminio.